Nasza-Biedronka.pl

[biedronella33]

Moje kochane Biedroneczki :)

Jak wy robicie ciasto na pierogi?

U mnie jest woda, mąka, sól, to wszystko.
Ciasto dobrze się wyrabia.

Tylko jedna rzecz mnie nurtuje. Bo przy gotowaniu to połowa mi się rozkleja, a połowa nie dogotowuje. Z czego to wynika?

Dodawałam kiedyś jajko-ten sam efekt, więc nie ma różnicy ;P

Moje kochane Biedroneczki :)

Jak wy robicie ciasto na pierogi?

U mnie jest woda, mąka, sól, to wszystko.
Ciasto dobrze się wyrabia.

Tylko jedna rzecz mnie nurtuje. Bo przy gotowaniu to połowa mi się rozkleja, a połowa nie dogotowuje. Z czego to wynika?

Dodawałam kiedyś jajko-ten sam efekt, więc nie ma różnicy ;P

[nn79]

Robiłam na Wigilię i wyszły twarde :( Dlaczego?

[blablo]

Ja robię z mąki, soli i gorącej wody. Dzięki temu, że woda jest gorąca, ciasto i potem pierogi są pysznie mięciutkie

[kluq]

Cytat:

Tylko jedna rzecz mnie nurtuje. Bo przy gotowaniu to połowa mi się rozkleja, a połowa nie dogotowuje. Z czego to wynika?

Porządniej sklejaj brzegi i uważaj na zabrudzenia z mąki czy farszu a nie dogotowują się ,bo jest ich za dużo na raz wrzucanych i przerywa to wrzenie wody.

Cytat:

Robiłam na Wigilię i wyszły twarde :( Dlaczego?

za dużo mąki w cieście:)
Ciasto nie powinno być zbyt ścisłe a mąka do niego dość dobrej jakości ,woda najlepiej ciepła lub gorąca ale ja osobiście nie lubię pierogów wcześniej zaparzonych.

[Mała82]

Ja w tym roku dodałam do ciasta trochę oleju i ciasto wyszło delikatne, pyszne i mięciutkie -.-

[biedronella33]

Nic tylko trenować i trenować to ciasto :) kluq, swoją drogą to nie daję do garnka jakoś strasznie dużo pierogów do gotowania... a jeżeli chodzi o zabrudzenia mąką, czy farszem, bardzo uważam... więc nie wiem już jak to :nie:

Nic tylko trenować i trenować to ciasto :) kluq, swoją drogą to nie daję do garnka jakoś strasznie dużo pierogów do gotowania... a jeżeli chodzi o zabrudzenia mąką, czy farszem, bardzo uważam... więc nie wiem już jak to :nie:

[Wiosenka]

Mój przepis Na ciasto pierogowe.
1 kg mąki
gorąca woda
sól
2 łyżki masła
Mąkę przesiej, dodaj 2 łyżki masła i sól,ciasto posiekaj.Do ciasta stopniowo dolewaj ciepłej wody i zagniataj ciasto na jednolitą masę.Wszystko ;)

[biedronella33]

Wiosenka, a jakiego masła Ty używasz? Jaka firma?

Wiosenka, a jakiego masła Ty używasz? Jaka firma?

[stonka13]

ja jeszcze do 1 kg mąki ,margaryny, ciepłej wody i soli dodaje jajko

[blablo]

od jajka pierogi są twardsze

[biedronella33]

Ja po jajku nie widziałam różnicy. A na jaką grubość rozwałkowujecie ciasto? Bo może od tego to wszystko zależy :/

Ja po jajku nie widziałam różnicy. A na jaką grubość rozwałkowujecie ciasto? Bo może od tego to wszystko zależy :/

[kluq]

U mnie robi się to na dotyk ale jak wszystkie tego typu potrawy są one dość cienkie ale mają jeszcze możliwość się rozciągnąć na farszu :)

[biedronella33]

Moja mama jakoś tak umie rozwałkować, że cieniutkie, ale się nie rozwalają :) Może to też wynika z urobienia ciasta?

Moja mama jakoś tak umie rozwałkować, że cieniutkie, ale się nie rozwalają :) Może to też wynika z urobienia ciasta?

[asia30]

a ja zawsze robię ze wrzątkiem, ciasto ma konsystencję plasteliny, oleju dolewam do wody w której gotuję pierogi. a najlepsze ze szpinakiem :D

a ja zawsze robię ze wrzątkiem, ciasto ma konsystencję plasteliny, oleju dolewam do wody w której gotuję pierogi. a najlepsze ze szpinakiem :D

[Wiosenka]