Nasza-Biedronka.pl

[@makota]

Cześć, mam pytanie do kogoś kto zna dobrze przepisy BHP, HACAP i Dobrą praktykę higieniczną: czy jest gdzieś zapis o tym,że kasjerka nie może mieć pomalowanych paznokci...? ?

[DecadancE]

nic o takim zakazie mi nie wiadomo, sama nieraz mam pomalowane i nikt mi nic nie powiedział, ba robiąc zakupy w innych biedronkach też widziałam kasjerki z pomalowanymi paznokciami. myślę że o ile nie są metrowej długości i pomalowane jak na karnawał ( krwisto czerwone itp z jakimiś pstrokatymi kolorami ) nikt nic nie powie.

[Larrikol]

Mysle, ze to bez sensu, bo przeciez zywnosc z jakla mamy do czynienia, jest pakowana. Nie przygotowujemy zadnych produktow, posilkow itp... takie nakazy wystepuja w restauracjach, albo fast foodach, ale w sklepach...?

Mysle, ze to bez sensu, bo przeciez zywnosc z jakla mamy do czynienia, jest pakowana. Nie przygotowujemy zadnych produktow, posilkow itp... takie nakazy wystepuja w restauracjach, albo fast foodach, ale w sklepach...?

[@makota]

Właśnie chodzi o to,że mówi...:) a ja jestem ciekawa czy ma podstawy do tego , bo ja zapisu o paznokciach nie znalazłam nigdzie ale mogłam coś przeoczyć.

[DecadancE]

Ale co ten ktoś powiedział na temat tych paznokci? Jak to uzasadnił? Może gorszy dzień miał? Ja też czytałam te książeczki a nic o paznokciach nie było... i kto o te paznokcie tak się przyczepił?

[@Alotquestions]

GHP - DOBRA PRAKTYKA HIGIENICZNA
GHP obejmuje nastêpuj¹ce obszary:
1. Lokalizacja i otoczenie zak³adu
2. Budynki i uk³ad funkcjonalny pomieszczeń
3. Maszyny i urz¹dzenia
4. Procesy mycia i dezynfekcji
5. Zaopatrzenie w wodę
6. Odpady żywnościowe
7. Zabezpieczenie przed szkodnikami
8. Szkolenie personelu
9. Higiena i stan zdrowia personelu
"...Pracownicy muszą postępować zgodnie z wymogami higieny nie mogą stanowić źródła zanieczyszczenia żywności:
„…zachowywać wysoki stopień higieny osobistej, mieć krótko obcięte paznokcie”...
Paznokcie mogą być pomalowane, ale nie na ostre kolory, lakier nie powinien odpryskiwać.

10. Dokumentacja i zapisy

[@makota]

Dzięki wielkie Alotquestions właśnie tego mi było trzeba...

[ Dodano: 2011-12-08, 22:31 ]
ale jesteś pewien, że to GHP dotyczy Biedronki..?

[@kas]

[@Alotquestions]

Tak…na 100%.....
Dobra Praktyka Higieniczna = GHP
Wszyscy musimy znać zasady systemu HACCP oraz GHP/ GMP… szkolenie odbywa się drugiego dnia, dla nowo zatrudnionego pracownika…podpisy są złożone w jednej z książek ( zielonej)……

[@makota]

[@babajaga2]

u nas sanepid kiedyś mandatował za pomalowane paznokcie ale dziś już trochę odpuścili, paznokcie i dłonie mają być zadbane,nie może być takiej sytuacji że przebieram buraki i siadam na kasę z brudnymy palcami i odpryśniętym do połowy lakierem na paznokciach. Tipsy są ładne ale w naszej pracy często przeszkadzają.