HejaBanana - 2015-03-15, 16:03 A czy ktoś z kierownictwa tu obecnego mógłby udostępnić tą całą procedurę wypieku obsługi pieca itp, bo podobno ( jest tak napisane w podręczniku kasjera) że jest wersja elektroniczna w podręczniku kierownika sklepu. Byłam na tm odpieku wczoraj, wysłali mnie z rana. MASAKRA. oczywiście pomoc była mi niezbędna. Nie mam w ogóle pojęcia jak wpełniac te karty z datami godzinami itd czarna magia. Z samym wstawianiem i szykowaniem ok. Ale papierkowa robota to nie dla mnie. Anonymous - 2015-03-15, 17:29 Wersja elektroniczna podręcznika jest dostępna tylko na komputerze w biurze i nie można tego skopiować, ale możesz poprosić u siebie w sklepie, żeby Ci wydrukowali. andzia72-2012 - 2015-03-15, 18:31
adrianooo - 2015-03-16, 08:04
Na każdej B jest inaczej i weź to pod uwagę 
andzia72-2012 - 2015-03-16, 15:01
moli - 2015-03-16, 18:54 U nas tez druga zmiana przygotowuje zawsze pieczywo na poranny wypiek :D [ Dodano: 2015-03-16, 18:56 ] a tez jest zawsze cos do zrobienia ale to jest obowiazkiem tej osoby co ma wypiek na drugiej zmianie, i musi zdazyc nie ma innego wyjscia. osobiscie uwzam ze jest to dobre rozwiazanie 
marta1 - 2015-03-16, 19:53 U mnie było tak na początku , wtedy gdy piec i odpiek był najważniejszy dla kr
adrianooo - 2015-03-17, 13:11
Dla naszego KR naj ważniejsza jest czystość i 1 sza alejka brodacz1989 - 2015-03-23, 22:26
a dla mnie nie ma rzeczy ważnych i ważniejszych, albo cały sklep wygląda dobrze, albo nie wygląda wcale. bo to że się dopieści pierwszą alejkę to już na chemii mogą walać się kartony? a wbrew pozorom przy dobrej organizacji i tempie pracy to ostatnie pół godziny pracy poświęcamy na dopieszczanie szczegółów adrianooo - 2015-03-24, 16:10 i tu się z tobą zgodzę dlatego bynajmniej ja mam tak samo że dbam o każdy szczegół w sklepie , mimo że rano wykładam towar to i tak robię porządek na alejce i tym sposobem cały sklep wygląda ok mimo tego co napisałem
Dobra zejdzcie ze mnie bo mi cięzko! ;/ ;/ ;/ ;/ ;/ :klotnia: andzia91 - 2015-11-15, 22:32 Podręcznik do wypieku? Pierwsze słyszę. W mój drugi dzień kierowniczka tylko pokazała jak się wkłada bułki i wyciąga i ustawia program i tyle.. Okazji "pieczenia" jeszcze nie miałam kachen - 2015-11-16, 09:33 Jest podręcznik wypieku....trzeba go udostępnić każdemu nowemu pracownikowi i temu który został przeniesiony ze sklepu bez wypieku...nalezy złożyć podpis na końcu podręcznik o zapoznaniu sie..ostatnio kasjer mnie się spytal co to jest 5krokow kasjera??.pracownik z pól rocznym stażem..milo.. tadam - 2015-11-16, 12:17 Mieliście już szkolenie z wypieku? u nas od dwóch tyg.pieczemy wg druku 157+20%. Szkolenie jeszcze przede mną [ Dodano: 2015-11-25, 17:46 ] Mieliście już egzamin z pieczywa?Jakie pytania były Jestem już po szkoleniu mieliśmy mieć zaraz egzamin ale podobno problem mają i nie idzie zrobić u nas [ Dodano: 2015-12-03, 15:43 ] Miałam juz ten egzamin Zdałam :D Napiszcie mi co oznacza literka R ????BO nikt tego nie wie patri79.79 - 2015-12-03, 18:24 R oznacza godzinę rozpoczęcia rozmrazania tadam - 2015-12-03, 20:43 Miałam tam odpowiedz Godz rozpoczęcia rozmrażania bułki Opisujemy karton jeśli wyciągamy parę sztuk bułki do odpieku a resztę z powrotem do zamrażarki dajemy Godz rozmrażania ciastek? W sobotę będzie KS to pokaże mi co źle zaznaczyłam bo zks nie umie tego zrobic :rool: |
||||||||||||||||||||||||
