Anonymous - 2011-06-23, 20:52 Owszem, ludzie zawsze ( do pewnego poziomu, gdzie krańcowa wartość będzie malała) będą chcieli zarabiać więcej, takie są prawa ekonomiczne… wraz ze wzrostem dobrobytu, chcemy dostawać coraz więcej… Anonymous - 2011-06-24, 09:49
Dorzuce swoje trzy grosze do twojej wypowiedzi. Co do zamówień to sprawa wygląda mniej więcej tak. Sklep w raporcie tygodniowym otrzymuje harmonogram dostaw. I niestety nie zawsze jest on dostosowany do obrotów jakie dany sklep wypracowuje. Zwykle nie jest to duży problem ponieważ sklepy moga sie łączyć w dostawach, tzn że jeśli sklep A i sklep B mają do zamówienia wg harmonogramu po całym aucie a jest to dla nich za dużo, mogą zgłosić to do KR by dokonał łączenia. Niestety, sa sytuacje że w tygodniu nikt nie będzie chciał się połączyć, bądź sklep w danym rejonie jako jedyny ma dostawy np nocne... i wtedy zaczyna się problem który skutkuje zapchanym magazynem, przerzucaniem kolejnej warstwy napoju na górę czy upychaniu półek jak się da (gdzie tu produktywność o której tak dużo się nam mówi?). Trochę mnie to dziwi bo firma dysponuje róznymi autami, małymi i duzymi więc chyba mozna dostosować zamówienia do obrotów bardziej celnie... Anonymous - 2011-06-24, 18:33 Ja to wszystko wiem, i potrafię zrozumieć… bartek_remix - 2011-06-24, 20:44 Biedronka 29 odnośnie non-food i chyba nie tylko (otwieranie przez klientów, niszczenie). Jest to proceder w 90% prawdopodobnie nie do wyeliminowania . Tak jest po prostu natura ludzka, ze wszędzie musimy nasz wścibski nos wcisnąć. Odnośnie dużego zapasu na sklepie i konieczności upychania bądź przerzucania dużej ilości towaru to tylko i wyłącznie wina kierownictwa sklepu. Podczas robienia zamówienia (codzienne) na bieżąco przecież widzimy czy towaru na sklepie nie jest za dużo. Odnośnie Twojego kierownictwa to chyba lepiej tu powiedzieć o bezmyślności niż bezradności. Mając za bardzo napięty harmonogram i duży zapas na sklepie z pewnością podczas robienia zamówienia tez jest ogromna męka. Cierpi kierownictwo oraz kasjerzy bo muszą przerzucać i upychać..... Z twojego opisu dziwię się kierownictwu Twojego sklepu. Nie sztuką jest nawalić towaru. Trzeba pracowac tak żeby dużo zarobi, zrobić i się nie narobić 
Odnośnie mojej osoby. Ja nie jestem doskonały i nie jestem super szefem. Po prostu staram się myśleć nad zamówieniem względem sprzedaży jak i oczywiście zapasu i wykładania towaru. Moim zdaniem zrobić mądre zamówienie nie jest wcale tak prosto. Staram się nie tylko dla siebie ale i dla innych, bo ktoś powierzył mi tą funkcję po to żeby dbać o klienta, sklep i personel. Jestem tylko z-cą a nie jakimś szefem. Anonymous - 2011-06-24, 21:05 Wspomniałam, o noon food, ponieważ na jednym ze szkoleń, KR, oświadczyła mi, że największe straty mamy właśnie na tym towarze…, że mamy pilnować, aby nam nie niszczono tego towaru… Anonymous - 2012-06-17, 07:01 Pracuje w Biedronce od 4 czerwca 2012 r. i w dalszym ciągu nie wiem, ile dni przed upływem daty ważności należy zdejmować towar. Bardzo proszę o pomoc w tej sprawie. Niby to jest napisane w Podręczniku Sprzedawcy-Kasjera, ale nie otrzymałem go do tej pory. babajaga2 - 2012-06-17, 07:36 pieczywo 1 dzień wcześniej od podanej daty jeżeli pisze "należy spożyć do " , 2 dni wcześniej jeżeli pisze " należy spożyć przed " sałatki mix z chłodni 1 dzień wcześniej bo pisze "do" ale kiełki 2 dni wcześniej bo pisze " przed " wszyskie posostałe z chłodni i suche 2 dni wsześniej ,ale są wyjątki na których pisze "przed" i te ściągamy 3 dni wcześniej od podanej daty , to są sery i jajka, często na chipsach jest "należy spożyć przed " i wtedy ściągamy 3 dni wsześniej od nadrukowanej daty. Poproś swojego ks aby to wytłumaczył na konkretnych produktach wtedy lepiej zapamiętasz 
k@si@ - 2012-06-17, 08:47 * spożyc przed 20.07.11 ściągamy po zamknięciu 17.07.2011 *spożyc do 20. 07. 11 ściagamy po zamknięciu 18. 07. 2011 *przed końcem 08. 2011 ściągamy 29. 08. 2011 Wyjątki jednodniowe: *mix sałat, kiełki, itp... *św. mięso *św ryby Anonymous - 2012-06-17, 10:02
A jak traktujecie mix sałatki z kurczakiem...? My zdejmujemy ja dwa dni wcześniej, nie tak jak rukule i roszponkę. k@si@ - 2012-06-17, 10:15 ...wszystko zależy od "tego" jaki widnieje zapis ;-); u nas również stosujemu go do wyjątków jakie są sałty różnej maści, eksponowane w regale chłodniczym, czyli *spożyc przed - 2 dni *spożyć do - 1 dzień Anonymous - 2012-06-17, 11:00
U nas sciagamy je tak jak rukole, wg mnie troche dziwne, bo nie sama salata tam jest  ale z KR sie nie dyskutuje
Anonymous - 2012-06-17, 12:41 szkoda, że nie jest tak w rzeczywistości
Bella - 2012-06-18, 20:31 Mnie wydaje się że to całe wcześniejsze zdejmowanie terminów to przygotowanie do FRESH-FOCUS Ma być świeże i piękne. A co do zmniejszenia PL to na niektórych sklepach nie da się tego zrobić bo towar schodzi na tyle nierównomiernie że np. na chlebie jest do wyrzutu jednego dnia 120 bochenków a drugiego tego chleba nie ma już o 17. Jesteśmy sklepem przygranicznym wysokoobrotowym i nie wiemy kiedy zamani się sąsiadom do nas zawitać. |
||||||||||||
