Nasza Biedronka.pl Strona Główna Nasza Biedronka.pl
Nieoficjalne i prywatne forum dla pracowników i klientów Biedronki (nowy serwer)

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy  StatystykiStatystyki
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Odpiek pieczywa
Autor Wiadomość
Rico77

Stanowisko:
kierownik sklepu

Dołączył: 25 Sty 2013
Posty: 19
Wysłany: 2013-02-01, 19:04   

Pewnie, że lecą, komu opłacałoby się inwestować we własne piekarnie? Jestem ciekawy jak można zrobić ciastko mrożone jak nasz sernik z morelą, który po wypieczeniu rozpływa się w ustach? :rool: Taka rzecz, a pokazuje potencjał pieczywa mrożonego, a nasze chleby? Przecież też są bardzo dobre.

Larrikol, wspominałaś o warzywach. Jest to nasz odwieczny problem i nowy podręcznik pozwala. Sanepid przyczepia się, bo ciężko na sklepie spełniać wymogi rozporządzenia UE 852/2004. Nie są one tak restrykcyjne, jak wyolbrzymiają to kobiety podczas kontroli, ale podstawowe warunki czystości muszą być. Na szczęście w części sklepów zostały takie wprowadzone, a magazyny na nowych sklepach są już tak robione, że możesz śmiało kroić na stole na odpisy. Jednak w razie kontroli lepiej zupełnie nic nie mieć na tym stole ;)
 
     
Larrikol 


Stanowisko:
były pracownik

Dołączyła: 17 Maj 2011
Posty: 3409
Wysłany: 2013-02-01, 19:25   

Slyszalam, ze w ogole mamy niedlugo porcjowac klientom warzywa wedle ich zyczenia. Bedzie chcial pol kapusty? prosze bardzo... chore to. A podrecznik nawet jak nie pozwalal, to i tak po cichaczu porcjowalismy, bo co wywalic pol ananasa, to nie calego, a w miesiacu takich polowek sie nazbiera :)
_________________
"Tak, to rozwaga czyni nas tchórzami."
 
  Ocena JMP: 4/10
     
@lokii

Stanowisko:
z-ca kierownika

Dołączył: 18 Gru 2012
Posty: 167
Wysłany: 2013-02-02, 00:31   

nowy podrecznik pozwala na porcjowanie wszystkich duzych owocow i warzyw na zyczenie klienta
kr ma wyznaczyc miejsce i w najblizszym czasie dojada tabliczki z opisem tego miejsca
  Ocena JMP: 2/10
     
@fruzia1 

Stanowisko:
kasjer

Dołączyła: 10 Gru 2012
Posty: 119
Wysłany: 2013-02-02, 11:48   

Niedługo będziemy pewnie jeszcze obierać i na frytki kroić ziemniaczki dla naszych ukochanych klientów , siekać cebulkę, żeby klient nie musiał nad nią płakać.
  Ocena JMP: 2/10
     
@ondrasz

Stanowisko:
klient

Dołączył: 07 Sie 2012
Posty: 224
Wysłany: 2013-02-02, 12:55   

no to jest myśl :D
i oczywiście przy kliencie pakować hermetycznie żeby swoich właściwości nie traciły :D Byłbym stałym klientem jako beztalencie w dziedzinie ładnego i szybkiego siekania :)

fruzia1 uważaj bo jak góra czyta to.... zaraz zrobią parę pilotażowych sklepów a potem wprowadzą to powszechnie przy okazji obcinając po etacie na każdy sklep :P
 
     
michalek710 

Stanowisko:
kadry

Dołączył: 02 Gru 2011
Posty: 487
Ostrzeżeń:
 1/3/6
Wysłany: 2013-02-02, 19:55   

to jak ku... ktos bedzie chciał pół ogórka to mam mu pokroic ??:D
_________________
a czas tak szybko ucieka...
  Ocena JMP: 6/10
     
Hell 


Stanowisko:
z-ca kierownika

Dołączyła: 01 Lip 2012
Posty: 2095
Wysłany: 2013-02-02, 20:03   

Jak pół to pół biedy, gorzej jak będzie chciał 20 dkg :D
 
     
@fruzia1 

Stanowisko:
kasjer

Dołączyła: 10 Gru 2012
Posty: 119
Wysłany: 2013-02-02, 20:32   

Od razu zrobić mizerię będzie trzeba lub proponuje krojenie jarzyn na sałatkę jarzynową, smarowanie kromek chleba masłem itp... a w ogóle to może punkt gotowania posiłków dla leniwych klientów jakieś gołąbki, pierożki, krokieciki wszystko fresz i focus
  Ocena JMP: 2/10
     
Hell 


Stanowisko:
z-ca kierownika

Dołączyła: 01 Lip 2012
Posty: 2095
Wysłany: 2013-02-02, 21:08   

Ta, a w przyszłym roku dojdzie mleko prosto od krowy >:D
 
     
@fruzia1 

Stanowisko:
kasjer

Dołączyła: 10 Gru 2012
Posty: 119
Wysłany: 2013-02-02, 22:12   

no i oprócz mleka jeszcze kawkę będziemy serwować . Jednemu espresso innemu capuccino a jeszcze innemu late no i koniecznie gorąca czekoladę.Jednak my biedroneczki jesteśmy skarbnicą cudownych pomysłów dla góry nieprawdaż?
  Ocena JMP: 2/10
     
@lokii

Stanowisko:
z-ca kierownika

Dołączył: 18 Gru 2012
Posty: 167
Wysłany: 2013-02-03, 00:28   

lenka* napisał/a:
Ta, a w przyszłym roku dojdzie mleko prosto od krowy >:D


a po wyeksploatowaniu gulasz wolowy i inne elementy :P
  Ocena JMP: 2/10
     
Bella

Dołączył: 12 Kwi 2012
Posty: 13
Wysłany: 2013-02-03, 10:30   

A dla klientów z Azji hot dogi z tych kundelków co czasem przemycą się same do sklepu! Może jeszcze żywe ryby, najlepiej z pobliskiego stawu. U nas klienci pytają jak my ten chleb robimy to mówię że to tajemnica firmy, a obok kartony puste po chlebie leżą :D :D
_________________
W BIEDRONCE NIE MA RZECZY NIEMOŻLIWYCH!!!
 
     
DarkSide 
Moderator


Stanowisko:
inspektor ds. administracyjno-magazynowych

Dołączył: 22 Sty 2011
Posty: 3562
Wysłany: 2013-02-03, 23:44   

Nie zbaczajcie od tematu "odpiek pieczywa" -.-
_________________
Życie bez biedronki jest możliwe a do tego wspaniałe!!!
  Ocena JMP: 1/10
     
waszaklientka
[Usunięty]

Wysłany: 2013-02-05, 16:33   

Tak na prawdę to mrożenie jest dobrym sposobem przechowywania i jak dla mnie lepsze rozmrożone ciasto, niż wczorajsza bułka.. Tyle, że w sklepach często warunki przechowywania mrożonek, rozmrażania, czy ponownego zamrażania wołają o pomstę do nieba. Nie chcę nawet pytać, co stało się z tym rozmrożonym chlebem, który dzięki sanepidowi nie mógł być upieczony;p
 
     
@fruzia1 

Stanowisko:
kasjer

Dołączyła: 10 Gru 2012
Posty: 119
Wysłany: 2013-02-05, 16:47   

Zapewne poszedł w kubeł jak wszystko co jest w biedronkach wycofywane ,
  Ocena JMP: 2/10
     
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać załączników na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

phpBB by przemo  
Strona wygenerowana w 0,078 sekundy. Zapytań do SQL: 10